Finsk laxsoppa
#fisk #potatis
Ingredients
- 1,5 l vatten
- 3 st fiskbuljongtärningar
- 1,5 krm svartpeppar
- 1,5 st gul lök
- 600 g potatis
- 3 st palsternackor
- 450 g lax
- Salt
- 225 dl vispgrädde
- 1,5 dl dill
Instructions
- Hacka och skala ingredienserna
- Koka upp vatten i en kastrull med buljongtärningar och svartpeppar
- Tillsätt gul lök, potatis och palsternacka
- Koka 5min
- Tillsätt lax och salta efter behov
- Koka 3-5 min under lock
- Tillsätt vispgrädde och dill