Espeto de Sardinas con aceite de ajo y perejil
Ingredients
- 24 sardinas
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Perejil
Instructions
- Para comenzar, en un mortero introduce dos dientes de ajo pelados y picados. Machaca hasta conseguir una pasta.
- Añade una pizca de sal, un chorro de aceite (6-8 cucharadas) y perejil.
- Ensarta 6 sardinas con 2 palos de madera. Ponlas sobre la plancha y con una brocha añade el majado preparado con anterioridad.
- Deja que se cocinen por ambos lados.
- Sirve.